外泌体蛋白质组学是指针对不同来源外泌体开展蛋白质组学的定性与定量分析，该技术可用于探究外泌体蛋白质在免疫调节、抗原呈递、癌症转移、肿瘤浸润、血管新生、神经发育等方面的生物学功能，同时也能在生物标志物筛选鉴定、药物靶点发现以及功能机制解析中发挥重要作用。