蛋白质组学（proteomics）是以蛋白质组为研究对象，致力于探究细胞、组织或生物体中蛋白质组成及其动态变化规律的学科。蛋白质组学技术平台涵盖质谱分析、蛋白芯片以及 Olink 蛋白质组学（结合 qPCR/NGS 技术）等。通常而言，蛋白质组学主要借助质谱检测技术实现对蛋白质的定性与定量分析，同时也存在通过在抗体上偶联特定 DNA，利用 qPCR/NGS 技术快速完成蛋白靶向定量分析的方法。目前，蛋白质组学技术在生物医学与药学领域的研究中得到了广泛应用。